O Pergoletta Romagna é uma forma de treinamento que está lentamente desaparecendo de nossos territórios, suplantado por sistemas parcial ou totalmente mecanizado, o Pergola Romagna deu uma vez uma grande satisfação aos produtores de nosso território. Ele restaurou um hectare de vinhedos de cerca de trinta anos, substituindo armas desgastados pelo tempo, postes de concreto raddrizzandi fenestradas, substituindo o arame enferrujado com alguma nova.
A partir deste vinhedo da uva é produzido em rosa branca uvas Trebbiano na maturação completa, a partir das características organolépticas superiores, apenas para cerca de trinta anos de tensões, o excelente equilíbrio entre subterrâneo e parte aérea da planta e os ramos, menos vigoroso e mais fino aqueles produzidos a partir de videiras jovens.
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